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Wirtschaftlichkeit

Jede Investition muss in einem vernünftigen wirtschaftlichen Verhältnis stehen. Dass sich die Anschaffung von Pollux™ und / oder Castor™ rechnet, beweisen unsere Kunden täglich.



Wirtschaftliche Vorteile des Pollux in Hotellerie / Gastronomie:

•    Weiche Eier sind eine beliebte Frühstückskomponente mit hoher Wertschöpfung.
•    Wer weiche Eier isst, greift weniger zu deutlich teureren Frühstückskomponenten.
•    Reduktion des Personaleinsatz durch das einfache Handling.
•    Weiche Eier vom Vortag müssen mehr weggeworfen, sondern können regeneriert werden.
•    Polluxierte Eier können vielfältig eingesetzt werden und man muss nicht auf teurere Ei-
•    Fertigprodukte zurückgreifen.
•    Verwendung des Pollux zum Regenerieren anderer Speisen.
•    Betriebskosten im Pollux nur ca. 1 Cent pro Ei.
•    Kompatibel mit dem Castor: Der Gast kann sich selbst direkt bedienen.
    Ideale Platzierung auf der Wandkonsole, so dass kein Platz in der Küche verstellt wird.

Wirtschaftliche Vorteile des Pollux in der Altenpflege:

•    Polluxierte Eier sind eine vollwertige und gleichzeitig preisgünstige Komponente in die Mittags- und Abendverpflegung.
•    Polluxierte Eier können beim therapeutischen Kochen und Backen eingesetzt werden.
•    Polluxierte weiche Eier sind ideale Zwischenmahlzeit für Menschen mit Schluckbeschwerden und versorgen die Pflegebedürftigen mit hochwertigem Eiweiß, das dem Wundliegen entgegenwirkt.
•    Der Pollux ist eine ideale Ergänzung in der Küche zum Regenerieren kleiner Portionen und zur Herstellung von Sonderkostformen und kann so helfen, Energiekosten zu sparen.

Wirtschaftliche Vorteile des Castors:

•    Die Eier können vor der Frühstückszeit zubereitet und im Castor warmgehalten werden.
•    Der Gast kann sich direkt bedienen und muss nicht warten.
•    Einsparungen beim Personaleinsatz.
•    Wer weiche Eier genießt, greift weniger zu teureren Frühstückskomponenten.


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